ماهی یک غذای با ارزش برای قلب ماست. اگر شما جز افرادی هستید که هر جنبنده‌ای که در آب هست را می‌خورید پس ماهی هم جزیی از میز غذای شماست! ولی اگر از افرادی هستید که از ماهی فاصله گرفته‌اید، تلاش می‌کنیم تا با خواندن این مقاله شما را متقاعد به مصرف ماهی کنیم. فصل ماهیگیری (مهر تا فروردین) فرارسیده و تور ماهیگیران پر از ماهی‌هایی است که به دلیل مزایای بی پایان تغذیه‌ای، نباید به آنها پشت کرد. غذاهای دریایی ریسک ابتلا به برخی از بیماری‌ها را پایین می‌آورند و عدم مصرف ماهی می‌تواند تهدیدی برای سلامت شما باشد. به ویژه کارشناسان برای سلامت قلب مصرف ماهی را توصیه می‌کنند. برای بزرگسالان مصرف دو بار ماهی در هفته توصیه می‌شود. اگر می‌خواهید یک زندگی سالم با رژیم غذایی سرشار از امگا 3 و پروتئین داشته باشید، حداقل دو بار در هفته ماهی بخورید. بیایید نگاهی داشته باشیم به مزایای مصرف غذای کم کالری ماهی:
1. کاهش خطر حمله قلبی
اولین مزیت ماهی، تاثیرات مثبت در سلامت قلب و عروق است. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی باعث کاهش فشار خون و کاهش خطر تشکیل لخته و انعقاد خون می‌شود. امگا 3 همچنین خاصیت ضد عفونی کننده دارد و برای بدن ضروری است.
2. کاهش خطر ابتلا به آسم
پژوهش‌ها نشان می‌دهد کودکانی که ماهی می‌خورند در مقایسه با کودکانی که ماهی مصرف نمی‌کنند کمتر دچار آسم می‌شوند. البته مصرف حداقل دوبار ماهی در هفته برای بزرگسالان که در بالا اشاره شد برای کودکان باید به یک بار در هفته کاهش یابد زیرا ممکن است علائم حساسیت به ماهی از خود نشان دهند.
3. حاوی مواد مؤثر بر رشد
از دیگر مزایای مصرف ماهی، فواید آن برای زنان باردار و مادران شیرده است. اسیدهای چرب امگا 3 در هر مرحله از رشد کودک چه قبل از تولد و چه در زمان شیرخواری برای توسعه رشد کودک مهم است. البته مصرف ماهی برای مادران باردار به دلیل داشتن جیوه باید به میزان کم باشد.
4. افزایش کارایی سلولهای خاکستری مغز
ماده خاکستری مغز وظیفه ذخیره اطلاعات و خاطرات را دارد و مهمترین بافت عملکردی بدن ماست. پژوهش‌ها نشان می‌دهد که نسبت ماده خاکستری مغز در افرادی که ماهی مصرف می‌کنند بیشتر است. همچنین یکی از مزایای مصرف ماهی در مهارت‌های ادراکی وابسته به سن و کاهش بیماریهایی مانند آلزایمر است.
5. ضد افسردگی
فواید ماهی فقط برای جسم ما نیست. تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که به طور منظم ماهی مصرف می‌کنند به طرز قابل توجهی کمتر دچار بیماری‌های روحی و روانی شایع مانند افسردگی خواهند شد؛ و این باز هم از مزایای دیگر اسیدهای چرب امگا 3 است.
6. ویتامین D
تحقیقات نشان می‌دهد که بسیاری از مردم در سرتاسر جهان دچار کمبود ویتامین D هستند. ماهی بهترین غذا برای دریافت ویتامین D است. ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد و شاه ماهی غنی‌ترین ماهی از لحاظ داشتن ویتامین D هستند. اگر در روز مدتی را در آفتاب سپری نمی‌کنید و ماهی هم مصرف نمی‌کنید باید به مصرف مکمل ویتامین D فکر کنید.
7. سلامت پوست و مو
مزایای استفاده از ماهی در سلامت پوست و مو نیز کاملاً مشهود است. اگر از موهای خشک و بی روح خود رنج می‌برید با مصرف غذاهای حاوی ماهی، مشکل شما سریع‌تر رفع خواهد شد. همچنین ماهی بر سلامت پوست شما هم مؤثر است و باعث شفاف شدن رنگ پوست و نرم شدن پوستتان می‌شود.
8. کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
مصرف ماهی می‌تواند خطر ابتلا به بیماریهایی مانند آلزایمر را در افراد مسن کاهش دهد و باعث تقویت حافظه می‌شود.
9. تقویت بینایی
اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی برای سلامت بافت شبکیه چشم مفید بوده و باعث تقویت بینایی می‌شود.
10. بهبود کیفیت خواب
اختلالات خواب و کاهش کیفیت خواب می‌تواند ناشی از کمبود ویتامین D در بدن باشد. با مصرف ماهی می‌توانید این کمبود ویتامین D را جبران کنید و خواب بهتری برای خود رقم بزنید.
11. افزایش مقاومت بدن
گوشت ماهی مقاومت بدن را به‌ویژه در فصل زمستان افزایش می‌دهد. همچنین وجود ماهی در رژیم غذایی زمستان، به دلیل کم‌کالری بودن باعث تعادل وزن نیز می‌شود.
شما کدام ماهی را دوست دارید؟ نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
برچسب ها : ماهی مواد غذایی تغذیه امگا 3
0 دیدگاه